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证券时报记者 黄翔

中国功能糖产物行销群众，稠密品类握住新陈代谢，合手续撬动新耗尽场景。日前，记者赶赴有着“中国功能糖之齐”好意思誉的山东德州禹城侦探。业内东谈主士清晰，在国度战略狂放扶植以及健康耗尽需求的带动下，功能糖产业迎来了红利期，但跟着国际买卖摩擦以及国内市集竞争加重，功能糖产业机遇与风险并存。

实探中国功能糖之齐禹城

禹城，因大禹治水而得名，是鲁西北伏击的交通关键。在禹城市区，有一座地标雕琢名为“糖城之光”，主体造型由升空的“黄河龙”和功能糖分子结构构成。由此可见功能糖产业在禹城的地位。

这座面积仅约990平方公里、东谈主口不到50万东谈主的县级市，产出的功能糖产物占据群众35%、国内60%的市集份额，还领有两家行业龙头上市公司保龄宝(002286)、百龙创园，这里的风吹草动齐会成为行业感情的焦点。

禹城不产甘蔗和甜菜，它与糖结缘始于上世纪90年代。彼时，中国科学院微生物探求所探求用玉米作念原料坐蓐低聚异麦芽糖，在中国科学院禹城轮廓考试站的穿针引线下，催生了禹城功能糖产业。

尔后，禹城通过政府调换、技巧引进、自主改进等多种阶梯，充分期骗当地丰富的玉米资源，以玉米淀粉和玉米芯为原料加工坐蓐各式功能糖，打造玉米深加工产业链条，耕作功能糖产业集群。

据统计，咫尺禹城年产各样功能糖产物150万吨，造成了以保龄宝、百龙创园等上市公司为龙头的功能糖产业集群。频年来，被耗尽者广为熟知的赤藓糖醇、木糖醇等就是禹城功能糖的代表产物。

“功能糖分为功能性糖醇、功能性膳食纤维、功能性低聚糖三类，其中功能性糖醇特色是低甜度低热量，不刺激胰岛素分泌，有益于缓解糖尿病，有谛视蛀牙、抗氧化活性、保护肝脏等功效，代表产物包括赤藓糖醇、木糖醇、麦芽糖醇等。”禹城一家大型功能糖坐蓐企业认真东谈主向记者先容，依托酶工程、发酵工程、细胞工程制备而成的功能糖，终局产物不仅应用在食物鸿沟，更干与药用医疗等鸿沟。

“这几年开拓出的海藻糖在医用方面发达出较大后劲，比如不错用在纱布或创可贴中，有保湿、加速伤口愈合、驻扎粘黏伤口等作用。另外还可行动疫苗相识剂，以蔓延疫苗在常温下的保质期，减少冷链运载的需求。”该认真东谈主先容，以医用海藻糖、药用赤藓糖醇、乳果糖、谷氨酰胺等为代表的低聚糖，近两年运行应用在医药辅料里。除荒芜功效外，还对谛视慢性病、调高养分接管、降血脂和胆固醇等方面提供匡助。

此外，抗性糊精、聚葡萄糖等膳食纤维，则受到代餐食物、减肥食物等产物的迎接。

“当今市集看好的阿洛酮糖，除了甜味剂功能外，还具备降血糖、保护伞经、按捺脂肪堆积等多种生理功效。咫尺该产物在好意思国、日韩受到迎接，将来跟着国内使用审批结尾，也有望收场大限制应用。”上述功能糖坐蓐企业认真东谈主清晰。

刻下，功能糖产业正迎战略红利访佛健康耗尽需求增长的风口，功能糖头部企业通过加速改进研发与产业化布局，握住推出高附加值产物。咫尺，禹城功能糖龙头企业间，各家产物各有侧重，体现产业集群互异化发展。

挑战中成长

频年来，我国功能糖产业的发展并非一帆风顺。产业的上一轮发展飞扬期，所以元气丛林为代表的饮料品牌带火了“0糖”认识。

“在2019年前后，跟着0糖饮料走红，赤藓糖醇市集需求激增，出现过一货难求的时事，产物价钱扫数走高，最高时达到4万元/吨。”上述功能糖坐蓐企业认真东谈主向记者先容，其时在赢利效应的驱使下，稠密新玩家扎堆干与赤藓糖醇行业，并掀翻一轮厉害的扩产潮，到2023年，国内赤藓糖醇产能最高时达到44万吨/年，远轶群众市集需求。

产能饱和催生强烈的价钱战，赤藓糖醇价钱从高点跌落，一度跌破资本价。2023年行业干与隆冬，不少企业耗费停业，大批玩家出局。尔后直到2024年，跟着产能出清和行业整合，赤藓糖醇价钱渐渐回升。

在此时间，功能糖企业功绩也如坐上过山车，直到2024年才迎来回转。

功绩回报裸露，保龄宝2024年收场净利润1.1亿元，同比增长106%，本年一季度净利润赓续同比增长117%；百龙创园2024年净利润2.46亿元，同比增长27%；另一家代糖龙头三元生物，2024年净利润增幅也高达87%。

尽管功绩复苏，但功能糖行业的风浪幻化并未结尾。自旧年起，西洋等国度平方对入口自中国的赤藓糖醇产物进行“双反”侦探。在刻下国际买卖摩擦加重的布景下，行业发展仍面对诸多概略情趣。

本年5月13日，好意思国商务部发布公告，对入口自中国的赤藓糖醇作出反补贴初裁，中国坐蓐商/出口商面对3.29%至3.47%的反补贴税率。本年1月16日，欧盟委员会也公布了对于中国赤藓糖醇反推销侦探终裁公告，对国内赤藓糖醇坐蓐企业征收34.4%至233.3%不等的反推销税。

在此布景下，功能糖企业一方面是赓续开拓群众其他市集，如在东南亚、印度、中东及共建“一带扫数”新兴市集布局；另一方面则是聚焦国内市集。

“固然外洋是功能糖行业伏击的收入着手，但将来中国市集空间会更为普遍。”三元生物认真东谈主向记者清晰，咫尺公司正在弃取多种措施积极吩咐，包括将原先以出口为主的销售策略，渐渐骤整为“表里并重、遗弃内倾”，并要点发力国内健康耗尽品市集。“咫尺，国内耗尽者对健康性功能糖的领路在握住普及，同生机多新品牌也在握住推出，功能糖的市集触达越来越庸俗。”

此外，加速新品施行亦然要点使命。

“咫尺，咱们正积极股东新产物产生增量，包括施行新产物优质甜菊糖，加速普及阿洛酮糖产能，以及股东塔格糖的量产谋略，通过互异化产物布局优化出口产物结构，增强本人的相识性和抗压智商。”三元生物该认真东谈主清晰。

新品蓄势待发

刻下，跟着产业与市集握住锻真金不怕火，功能糖产业已在世界多地落地着花。除了禹城外，在山东省内还有滨州、济南、泰安等地发展起功能糖产业，国内不少所在也运行股东建造功能糖产业集群。

“新式功能糖市集‘从0到1’的经过，赓续简略带来产业链的投资契机，这是个充分市集竞争的行业，岂论处在哪个发展阶段，齐会有竞争，同期亦然通过竞争，产业武艺够握住升级。”一位业内东谈主士向记者分析。

值得感情的是，脚下功能糖行业行将面对的一场新竞争，围绕阿洛酮糖，行业新一轮扩产潮正悄然掀翻。

业内东谈主士清晰，阿洛酮糖甜味及口感与蔗糖临近，热量趋近于零，访佛其他健康性功能，阿洛酮糖有望成为“0糖”产物的伏击原料，粉饰饮料、乳成品、烘焙等万亿级市集。统计机构测算，2024年群众阿洛酮糖市集限制约为2亿好意思元，展望2030年将达到5亿好意思元。

咫尺，已有多家上市公司布告在阿洛酮糖产能上布局。如百龙创园此前领有5000吨阿洛酮糖产能，2024年投产的“年产1.5万吨结晶糖相貌”也不错用于坐蓐阿洛酮糖。此外，该公司还在泰国营建工场，投产包括1.2万吨晶体阿洛酮糖、7000吨液体阿洛酮糖的相貌。

保龄宝和三元生物也有阿洛酮糖的扩产筹谋。据公开透露，2024年保龄宝技改后阿洛酮糖的年产能已卓越5000吨，2025年3月又布告再扩产2万吨；三元生物也筹谋在2025年将阿洛酮糖产能从1万吨扩产到2万吨。此外，华康股份100万吨玉米精粹加工健康食物配料相貌中也包括阿洛酮糖产能。

“咫尺阿洛酮糖价钱较高，依然有国内的下搭客户前来商讨，比及国内关联审批获批后，添加阿洛酮糖的食物、饮料便不错在国内上架销售。”一位功能糖厂商向记者先容。

据了解，本年3月国度食物安全风险评估中心就包括D-阿洛酮糖在内的4种新食物原料公开征求意见，意味着审批干与临了法子。业内东谈主士展望最快3至4个月即可出成果。

“将来功能糖市集还有很大的需乞降发展空间，在合手续改进和迭代升级上还会掀翻新一轮的竞争。”广东省食物安全保险促进会副会长朱丹蓬清晰。

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